La empresa comenzó a elaborar queso en 1954, por aquel entonces la regentaba la madre de los actuales propietarios y un hermano de ella, hoy en día, los hermanos José Lorenzo y Carlos de la Fuente dirigen esta empresa láctea en Busto de Bureba.La especialidad es el queso castellano puro de oveja, que comercializan bajo la marca "Quesos Carreras".
La leche procede de ovejas del Valle de Navas, zona colindante con La Bureba.
Realizan distintos tipos de quesos teniendo en cuenta su curación:- Semicurado: De 2 a 4 meses de curación.
- Curado: De 4 a 8 meses de curación.
- Añejo: Más de 8 meses de curación.
También elaboran queso fresco.
De modo que no olvidéis comprar un queso si tenéis ocasión:
C/Bajera, 26
BUSTO DE BUREBA (BURGOS)
Pocos queses he comido yo tan buenos como los quesos de este pueblo, saludos, y animo a la gente a comprar queso en el pueblo, y de paso visitarlo
ResponderEliminarMUY BUENO EL QUESO, PURO DE LECHE CRUDA DE OVEJA, TIENE POCO QUE ENVIDIAR A OTROS CON FAMA NACIONAL.
ResponderEliminarLa calidad de estos quesos está fuera de duda; cualquier amante del buen queso, reconocerá de inmediato la calidad y sabor de los quesos elaboradoros en casa "Carreras"; a ver si esta empresa familiar burebana se da a conocer mediante una web y aprovecha las nuevas tecnologías para darse a conocer y, de paso, al municipio de Busto y a toda la comarca. Debemos esforzarnos todos los burebanos para intentar revertir la lenta decadencia demográfica y económica que sufrimos
ResponderEliminarpues animo y a invertir; que vuelvan las carpinterias que se fueron a briviesca, las tiendas de alimentacion cerradas, hay una atendidada por jubilados, bares trincados por la mala cabeza del ayuntamiento me parece a mi,
ResponderEliminaramenazas a los que protestan, insultos, apodos,
sobrenombres, falta de respeto, complejo de superioridad como pueblo, leña al que discrepa por parte del grupo opresor formado por unos indeseables sin conciencia que se creen los amos del pueblo..
en casi todos los núcleos de poblacion rural hay bandas de lo que tu dices.
ResponderEliminarpara desgracia de los pueblos, estas bandas están compuestas generalmente por personajes de
muy escasa personalidad, llenos de complejos. algunos de sus miembros tiene excasos recursos
intelectuales por lo que se tienen que amparar en la banda para sentirse algo importante. una pena...
Increible lo de estos quesos. Soy de Murcia y vamos a la bureba y de vuelta siempre vamos a esta tienda. UN LUJO.
ResponderEliminarExcelentes quesos tanto los curados como el FRESCO este es un verdadero lujo.Yo he degustado muchos y sin duda es el mejor.Una pena que la comercialización solo es en despacho
ResponderEliminares uno de los mejores queso que he probado, una maravilla, se lo di a probar tambien a amigos y casi no me dejan nada , queso recomendado sin dudas
ResponderEliminarMuy bueno, tanto el curado como el semicurado. Y si lo acompañamos con un Ribera de Duero ...
ResponderEliminarCada vez que vamos desde Murcia a la Parte de Bureba nos traemos un batallon de quesos!!! Curados, semicurados, el fresco para comer allí,...
ResponderEliminarMuchas gracias por hacerlos con tanto cariño, con el trabajo que lleva el hacerlo.
Muy buenos sus quesos, yo tambien compro y seguire comprando, un saludo
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ResponderEliminarDonde puedo adquirir vuestro queso, didtribuis por medina de pomar. O enviais a domicilio? Saludos y una respuesta.
ResponderEliminar!! SENSACIONAL !! este queso; el fresco , para acabarlo de una "echada" con una barra de pan, y qué decir de la " gama alta", tanto el semicurado como el curado , !! FANTASTICOS !!, y ya son más de 30 años "saboreandolos"...
ResponderEliminarse pueden comprar online?
ResponderEliminarEsta es su web, aquí se puede comprar cualquiera de sus quesos:
ResponderEliminarhttps://quesoscarreras.com/